LE RESTAURANT
D'une passion
À une carrière
Tout le monde a une passion, et la mienne, c'est la gastronomie. j'ai toujours été attiré par l'ambiance bar-restaurant, convivial, familial, avait l'envie de transmettre ce côté chaleureux de bien être, gustatif comme à la maison.
Je me suis formé auprès des meilleurs, j'ai acquis de l'expérience, j'ai appris à maîtriser les techniques culinaires et j'ai développé mon propre style. C'est cette passion qui m'a conduit à ouvrir L'Éclat de Rire, et je n'ai jamais cessé d'apprendre et d'évoluer depuis.
Des délices
Pour tous les goûts
Pour vous donner un aperçu de ce qui vous attend à L'Éclat de Rire, voici quelques exemples de plats que vous pourrez déguster : une cassolette de moules au safran qui éveillera vos sens, une tartiflette savoyarde qui vous réconfortera, une entrecôte vigneronne qui ravira les amateurs de viande, ou encore une papillote de poisson aux petits légumes qui vous surprendra par sa légèreté et sa fraîcheur. Laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçu.